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国际化: 葡萄酒的历史之旅

葡萄酒常识 Fico 1091℃ 0评论

书名:神的美酒:从创世记到现代的葡萄酒踪迹(Divine Vintage: Following the wine trail from Genesis to the Modern Age) 作者:乔尔?巴特勒、兰道尔?赫克斯特 出版者:帕尔格雷夫?麦克米兰出版社 出版时间:2012年11月

洪水退去后,诺亚离开方舟,开辟葡萄园,种葡萄,然后再酿制葡萄酒。这是《圣经》中首次提到葡萄酒,代表诺亚和上帝之间立下约定,同样也是犹太《圣经》中农业社会的开端。

有次诺亚喝醉后裸躺帐篷里,儿子因看到“父亲裸露的身体”,而受到诺亚的诅咒。《圣经?旧约?创世记》中短短的几句话让作者乔尔?巴特勒和兰道 尔?赫克斯特为新书《神的美酒》(Divine Vintage)找到了创作素材。新书一开始就对诺亚醉酒的故事进行了一番热闹的讨论。

这个小插曲也说明人类和葡萄之间的关系有双重意义:葡萄酒是上帝的礼物,喝葡萄酒是一种接近神的方式;但是葡萄酒也拥有破坏的力量。一扇通往光明的大门也能将人引向灭亡。古人将葡萄酒视为神圣,因为这种酒源自天然。不过若无人干预,葡萄酒也会导致失控和乖戾的行为。

诺亚是这两位作者新书的起点。在考古学中,葡萄酒最早出现在高加索山脉,靠近亚拉拉特山。这个地方也被视为诺亚方舟最后的归宿地。从此处开始, 作者追随者葡萄酒的足迹穿越“新月沃土”,进入巴勒斯坦,这种美酒进而获得埃及法老的喜爱,之后进入尼罗河流域、希腊和罗马帝国。

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